Cuatro meses sin cangrejo negro

Cuatro meses sin cangrejo negro

Desde hoy hasta el 31 de julio comienza la veda de este crustáceo. No consumirlo durante esta temporada es fundamental para evitar su extinción. Estos cuatro meses, el cangrejo, los utiliza para reproducirse y desarrollar sus procesos vitales.

El cangrejo negro es un crustáceo de la familia gecarcinidae. Es una parte importante de la identidad raizal y un símbolo cultural de las islas de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. En Colombia, solo habita en esta región.

La extracción y comercialización de esta especie es considerado el tercer renglón sobre el que se base la economía en las islas, especialmente la de Providencia.Aproximadamente, 160 familias dependen exclusivamente de este mercado para sobrevivir.

Leer la nota completa: Semana Sostenible

Post A Comment

YOUR CAPTCHA HERE