El Viche/Biche es un destilado tradicional de caña del Pacífico colombiano. Para las comunidades afrodescendientes de esta región, está presente en todas las etapas de la existencia; en los momentos de alegría como el nacimiento y las fiestas; en los actos religiosos; en las actividades productivas como la agricultura; en las prácticas medicinales como la partería y el tratamiento de enfermedades; pero también acompaña la muerte y los momentos de duelo.

El Viche es un arte, un conocimiento que se ha transmitido de generación en generación, de forma oral y práctica. El Viche “Onésimo” es producido en la vereda Soledad Curay, en la ensenada de Tumaco (Nariño). Es de origen familiar, y es una forma de vida, a partir de la conservación del saber, la tradición y la ancestralidad.