Page 8 - Biodiversidad del Pacifico

Saberes & Sabores
Del Pacífico Colombiano Buenaventura, Valle del Cauca:
Buenaventura - Tumaco
Asociación de Mujeres de la Plaza de Mercado
Sabores y saberes del Pacífico colombiano: Jose Hilario Lopez
Buenaventura - Tumaco Grupo de Mujeres del corregimiento de Llano Bajo
Grupo de Mujeres del Consejo Comunitario del
Biodiversidad, cocina e identidad en el Río Mayorquín
Pacífico colombiano
Fotografías:
Ministerio de Cultura Juan Gabriel Soler
Mariana Garcés Córdoba Diseño Gráfico
Ministra de Cultura
Aracnia Studios
www.aracniastudios.com
Zulia Mena Garcia
Viceministra de Cultura Impreso por:
Amado Impresores S.A.S.
Enzo Rafael Ariza Ayala
Secretario General
© Ministerio de Cultura, 2016
Alberto Escovar Wilson-White
Director de Patrimonio Impreso en Colombia ISBN 978-958-57847-6-5
Ministerio de Cultura, República de Colombia
Juliana Forero Bordamalo Dirección de Patrimonio
Coordinadora Grupo Patrimonio Inmaterial Carrera 8 No. 8 - 55
Teléfono (571) 3424100
Luisa Ángela Caro Díaz Bogotá D.C.
Asesora de la Política para el Conocimiento, la Salvaguardia servicioalcliente@mincultura.gov.co
y el Fomento de la Alimentación y de las Cocinas
Tradicionales de Colombia www.mincultura.gov.co
Fundación ACUA Los comentarios y opiniones reflejados en este libro
David Soto Uribe no comprometen al Ministerio de Cultura y son
Director Ejecutivo responsabilidad exclusiva de sus autores.
Emperatriz Arango Blanquiceth DVD adjunto:
Subdirectora
La comida de la libertad (2016)
Alfredo Vanín Romero
Enrique Sánchez Gutiérrez Color, Dolby.
Coordinadores Producción: Saracurafilms
Dirección y fotografía: Juan Gabriel Soler.
María Alejandra Hernández Montaje: Sandra Rodríguez.
Asesora Sonido y asistencia de cámara: Christian Aristizábal.
2do. Asistente de Cámara: Israel Rodríguez
Patricia Veira Duración: 00:24’13’’
Edward Mosquera Bogotá D.C., Colombia
Asistentes de trabajo en campo
Buenaventura, crisol del Pacífico (2016)
Textos Color, Dolby.
Enrique Sánchez Gutiérrez Producción: Saracurafilms
Alfredo Vanín Romero Dirección: Juan Gabriel Soler y Sandra Rodríguez
Fotografía: Juan Gabriel Soler.
Grupos de trabajo locales Montaje: Sandra Rodríguez.
Sonido: Christian Aristizábal.
Tumaco, Nariño: Duración: 00:25’59’’
Bogotá D.C., Colombia
Grupo de Mujeres Artesanas y Cantautoras de
Tumaco
Grupo de Mujeres de la vereda La Espriella

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