Page 6 - Libro Pacifico

Saberes & Sabores
Del Pacífico Colombiano
Guapi - Quibdó
Ministerio de Cultura Grupos de trabajo locales Rescatando Tradiciones Culinarias Chocoanas
Mariana Garcés Córdoba (audiovisual)
Ministra de Cultura Guapi, Cauca
Teófila Betancur – Directora de la Fundación Chiyangua Una producción de la Corporación el Ojo del Pez
María Claudia López Sorzano Coordinadora del grupo de trabajo para el Ministerio de Cultura y la Fundación ACUA,
Viceministra de Cultura con el apoyo de FIDA.
Martín Orejuela
Enzo Rafael Ariza Ayala Marcelina Solís Ivonne Caicedo
Secretario General Dirección de proyectos
Yolanda Segura
Celmira Caicedo
Alberto Escovar Wilson-White Matts Olson
Director de Patrimonio Alejandrina Caicedo Coordinación audiovisual
María Inés Piedrahita
Sebastián Londoño Camacho Esneda Montaño Duración: 0:14’11”
Coordinador Grupo Patrimonio Inmaterial Isaura Caicedo Color, Stereo

Luisa Ángela Caro Díaz Quibdó, Chocó Quibdó, 2015
Mujer, tradición y vida en la cocina guapireña
Asesora de la Política para el Conocimiento, la Salvaguardia Rubiela Cuesta – Comisión de Género del Consejo (audiovisual)
y el Fomento de la Alimentación y de las Cocinas Comunitario de la Asociación Campesina Integral del
Tradicionales de Colombia Atrato –Cocomacia–
Coordinadora del grupo de trabajo Equipo de Realización
Fundación ACUA
David Soto Luz Adonis Mena Sebastian Barbosa
Director Ejecutivo María del Socorro Mosquera Producción
Julia Susana Mena
Emperatriz Arango Blanquiceth Yenny Palacios Juan Osorio
Subdirectora y responsable del Departamento Ana Rosa Heredia Fotografía
de Comunidades Carmen Aides Navia
Coordinadora del Proyecto Banessa Rivas Andrea Cifuentes
Juan Osorio
Edición y Montaje
Enrique Sánchez Gutiérrez
Coordinador procesos de documentación Jairán Sánchez
Ilustraciones Duración: 0:13’13”
Grupo de trabajo Color, Stereo
Juan Ayarza Fundación ACUA, Corporación Ojo de Pez, Gaupi, 2015
Elisa Criscione Enrique Sánchez, Elisa Criscione, Carlos E. Sánchez
Yurleidy Cossio Fotografías Los comentarios y opiniones reflejados en este libro y
Yulisa Lucumí documentales no comprometen al Ministerio de Cultura
Diseño Gráfico y son responsabilidad exclusiva de sus autores.
Aracnia Studios
www.aracniastudios.com

Impreso por:
Amado Impresores S.A.S.

© Ministerio de Cultura, 2015

Impreso en Colombia ISBN 978-958-57847-4-1

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