John Osorio, el chef que decidió comprarles directamente a los campesinos de Colombia
Fuente: WRadio John Byron Osorio, un chef colombiano de 40 años, ha conseguido preparar en su empresa Ensaladas de la Huerta más de 24.000 unidades al mes con innovadoras recetas y una apuesta por disminuir eslabones en la cadena productiva al comprar directamente los alimentos a los campesinos. Hasta el municipio de Bello, donde hace siete […]