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Fuente: Seguimiento Maritza Isabel Quiroz Leiva murió allá, en el campo; el lugar que siempre amó. Infortunadamente, su deceso no se dio por causa natural, sino por el actuar de desadaptados que le cegaron la vida. Tal como ha venido sucediendo en Colombia, Maritza Isabel, como líder social, murió por los dos impactos de bala […]

Fuente: La República Más que utilizar las sobras de la comida, el reciclaje culinarioconsiste en no dejar sobras. Sacar provecho de todo lo que en una verdura, legumbre, fruto o insumo de origen animal, resulte alimenticio y –por supuesto– sabroso. Cocinar más, con menos. Este chef de la alta cocina peruana te enseña cómo generar el mínimo […]

A pesar de que la medicina occidental se ha especializado en la creación de fármacos producidos a partir de procesos complejos, hubo un tiempo en que todos los tratamientos se hacían con compuestos naturales, especialmente hierbas y otros alimentos. Una de las guías más antiguas que se conocen sobre estas prácticas acaba de hacerse disponible […]