Fuente: WRadio John Byron Osorio, un chef colombiano de 40 años, ha conseguido preparar en su empresa Ensaladas de la Huerta más de 24.000 unidades al mes con innovadoras recetas y una apuesta por disminuir eslabones en la cadena productiva al comprar directamente los alimentos a los campesinos. Hasta el municipio de Bello, donde hace siete […]
Fuente: Seguimiento Maritza Isabel Quiroz Leiva murió allá, en el campo; el lugar que siempre amó. Infortunadamente, su deceso no se dio por causa natural, sino por el actuar de desadaptados que le cegaron la vida. Tal como ha venido sucediendo en Colombia, Maritza Isabel, como líder social, murió por los dos impactos de bala […]
Ginette Karitekinyana, que experimenta y trabaja con diferentes plantas e hierbas cultivadas localmente, ahora ha desarrollado una línea de cosméticos que repelen mosquitos. Empresaria de #Burundi combate la #malaria con productos de belleza #cosmética pic.twitter.com/Xki26kzZap — Reuters Latam (@ReutersLatam) 3 de enero de 2019
Fuente: La República Más que utilizar las sobras de la comida, el reciclaje culinarioconsiste en no dejar sobras. Sacar provecho de todo lo que en una verdura, legumbre, fruto o insumo de origen animal, resulte alimenticio y –por supuesto– sabroso. Cocinar más, con menos. Este chef de la alta cocina peruana te enseña cómo generar el mínimo […]
Fuente: Convexo Martin Luther King, el líder del movimiento de los derechos civiles en EEUU, fue asesinado en 1968. En ese mismo año, se publicó el informe Kerner, encargado por el presidente Lyndon B. Johnson a once políticos y senadores con el fin de hacer una radiografía de la situación de la comunidad afroamericana en el […]
Fuente: Radio Nacional de Colombia La vida que transmite el río Atrato, la biodiversidad de una región que mezcla selvas y playas con salida al mar Caribe y al mar Pacífico, además de la riqueza cultural afro, son elementos que hacen del Chocó una región propicia para el turismo sostenible tanto para colombianos como extranjeros. […]
Una parte por millón es el primer mapa interactivo que muestra las consecuencias sociales y culturales que trae el uso indiscriminado del mercurio en la minería de oro. Amazonas, Chocó, Antioquia y Bolívar son los departamentos donde se han evidenciado los niveles más altos de mercurio en Colombia. Un equipo interdisciplinario de 16 profesionales realiza […]
Fuente: El Espectador Hasta el próximo 7 de abril de 2019, la exposición “A bordo de un navío esclavista La Marie- Séraphique”, que rememora la época en la que los africanos fueron esclavizados y traídos por los franceses a América, podrá ser visitada en el Museo del Oro. Desde hace más de 40 años, Nantés, […]