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“Este encuentro representa la revaloración de la cocina, manteniendo los ingrediente que nos han enseñado nuestros ancestros para seguir manteniendo nuestra cultura” Mirtha Cartagena~Sabedora Tradicional de Perú “El Encuentro Internacional de Cocina Tradicional Afro: Somos Pacífico” tuvo lugar en la Antigua Estación del Ferrocarril, en la Escuela Taller de Buenaventura, allí, del 25 al 27 […]

“Las mujeres han jugado un papel importante. La historia está en las mujeres y ellas son las que han transmitido el conocimiento”  Lucía Solís, portadora y sabedora de viche/biche En el marco del programa Memoria y Patrimonio 2019, se llevó a cabo el “Primer Encuentro Internacional de Bebidas Ancestrales y Artesanales del Pacífico”, realizado en […]