9 junio, 2020
Encocado de Langostino, una tradición gastronómica afro-esmeraldeña
El pasado 7 de junio, en la plataforma Experiencias Kumé llevamos a cabo la séptima sesión de clase de cocina en vivo
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9 junio, 2020
Tejiendo y cultivando: mujeres de Cascajal hacen frente a la pandemia
Durante la pandemia, las comunidades rurales que se han visto afectadas
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9 junio, 2020
Día de la Cultura Afroperuana: conoce Zaña, reconocida como patrimonio por la Unesco
Fuente: Andina Hoy se celebra el Día de la Cultura Afroperuana, con la finalidad de fomentar la visibilidad y reconocimiento de los aportes de la población y cultura afroperuana a la construcción de la nación e identidad nacional. Al respecto, cabe destacar el reconocimiento, en 2017, del distrito chiclayano de Zaña como “Sitio de […]
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9 junio, 2020
Quinua con Chancho, desde el Callao, Perú
Seguimos explorando la cocina de la diáspora africana en nuestro continente