Para darle continuidad al trabajo de intercambio de saberes, este sábado 25 de abril a las 5:00 p.m. la maestra Lucía Solís dará una clase sobre cómo elaborar un cóctel a base de viche/biche (destilado tradicional de caña del Pacífico colombiano) y plantas e ingredientes que hacen parte de la cultura culinaria del Pacífico.
Lucía Solís es oriunda del municipio de Buenaventura en el departamento del Valle del Cauca. A la edad de 7 años, comenzó a recibir de una tía los saberes asociados a la medicina tradicional del Pacífico colombiano, lo que le ha permitido tener un amplio conocimiento sobre las plantas, sus propiedades y sus efectos sobre el cuerpo humano. Ha podido posicionarse como una reconocida transformadora de viche/biche utilizando las plantas medicinales y aromáticas para elaborar bebidas tradicionales como la tomaseca y el pipilongo.
