El libro Fogón Afroperuano: Herencia y saber de la cocina afroperuana de la costa, escrito por la Fundación Activos Culturales Afro (ACUA), ha sido galardonado en los 30° Gourmand World Cookbook Awards 2025, en la categoría special awards: free, como parte del Cascais World Food Summit realizado en Portugal. Este reconocimiento internacional resalta el valor […]
Desde Fundación ACUA celebramos un hito histórico para las comunidades del Pacífico colombiano y para el país: la marca Mano de Buey, liderada por el productor vichero Onésimo González Biojó de Soledad Curay, Tumaco, ha obtenido el primer Registro Sanitario especial en la categoria Artesanal Étnica del INVIMA para el viche, una bebida tradicional afrocolombiana […]
Los turbantes son atuendos tradicionales en muchas culturas del África subsahariana. Los yoruba en Nigeria llaman geles a sus envolturas ingeniosamente dobladas. Las mujeres de Ghana las llaman dukus. Las mujeres sudafricanas y de Namibia suelen utilizar la palabra afrikaans doek. Dónde, cuándo y cómo se diseñan los turbantes puede representar riqueza, etnicidad, estado civil, […]
De todos los legados que el continente africano ha dejado en América Latina, el saber tradicional asociado con la cocina es tal vez uno de los que permite comprender con mayor claridad al pueblo afrodescendiente. Buena parte de su historia, sus causas y luchas, muchos de los eventos más trascendentales en la vida social de […]
Por: Carlos Santiago Rodríguez Jiménez “Mi nombre es Chá Dorina Hernández Palomino, la primera palenquera en ser congresista de Colombia y además con una doble connotación; que soy la única y primera persona en la historia del Congreso de Colombia en llegar a la Cámara de Representantes por el Departamento de Bolívar de los sectores […]
El Pacífico colombiano es el escenario donde se fabrica el viche, bebida artesanal que se obtiene a partir del destilado del jugo de caña fermentado, mediante un destilado simple. Néctar que ha acompañado a las comunidades negras desde su llegada a las playas del nuevo mundo. En el encuentro de mundos que llevó al cruce […]
El 12 de octubre se celebra el día que “descubrieron” América o, más bien, “El Nuevo Mundo”, y cuyo conquistador fue Cristóbal Colón, quien colonizó a los indígenas de distintos territorios. ¿Qué es lo que realmente sabes de esa historia? Entre mitos y leyendas, algunos astrónomos e historiadores descubrieron algunas curiosidades. Aquí podrás ver y […]
Fuente: Gobierno de Bogotá Las Naciones Unidas proclamaron el 31 de agosto como el Día Internacional de los Afrodescendientes para promover un mayor reconocimiento y respeto de la diversidad del legado, la cultura y la contribución de esta población al desarrollo de las sociedades. Esta conmemoración también busca de promover el respeto de los derechos […]
Zapatos intercambiados, coloridos uniformes y pañoletas “afro” han coloreado las indumentarias con las que la delegación ecuatoriana en Tokio reivindica sus orígenes y reclama una buena suerte que le ha dejado por el momento dos oros y una plata. El primero en causar sensación fue el discóbolo Juan Caicedo en el estadio Olímpico de Tokio, y […]