¡Vive una experiencia de bienestar y sanación con plantas del Pacífico colombiano!
¿Qué incluye tu experiencia? 👉🏾Clase virtual guiada por la maestra Nayibe Angulo desde Buenaventura. 👉🏾Música en vivo del territorio. 👉🏾Lanzamiento del documental “Plantas medicinales y alternativas de sanación en el Pacífico colombiano”. 👉🏾Un kit con: 3 tipos diferentes de té con hierbas del Pacífico (porción individual), 3 Bolsas para té en tela reutilizables, cocadas, un […]
El chef Chris Massamba comparte sus saberes y sabores ancestrales de la cocina de El Congo con Experiencias Kumé
“Lo que yo busco al ser nutricionista y chef al mismo tiempo es darle el valor y la importancia a la comida”. Chris Massamba El pasado domingo 24 de enero del 2021, Kumé y los asistentes tuvieron la oportunidad de viajar por un momento al continente africano para conocer un poco más sobre la cocina […]
¡Pandao de pescao! una tradición guapireña
Nuestras sesiones de cocina en vivo siempre están integradas por diferentes expresiones culturales, históricas y musicales que resaltan las tradiciones del territorio. En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de iniciar nuestra clase junto a la agrupación de la Fundación Centro de Estudio y de Investigación Sociocultural del Pacífico Colombiano – CISPAC, quienes en primer lugar […]
Cocina tradicional y protección de la biósfera Seaflower: Cocinando Pez León
Nuestra experiencia de cocina en vivo realizada el pasado viernes 23 de octubre, fue realizada en el marco del festival Terramadre
Viviendo la cocina afroesmeraldeña
“A mí me gustaba mucho estar con mi madre aprendiendo a cocinar, ella me enseñaba mientras hablábamos de sus historias y esta receta que estamos preparando ella me la enseñó” Emily Clavijo
Conmemoramos el mes del Patrimonio Cultural con la Plaza La Concordia
En el mes del Patrimonio Cultural, en Experiencias Kumé realizamos una edición especial
Cocina tradicional e innovación desde el Corregimiento 8 de Buenaventura
En la cocina del corregimiento 8 no solo comemos rico, comemos saludable “Nayibe Angulo”
Atún de Bahía Solano, ñame y arroz con coco, una tradición de la capital chocoana
En línea con las sesiones de cocina tradicional, en Experiencias Kumé nos acercamos a los saberes y sabores del Pacífico colombiano desde la capital chocoana
Encocado de Jaiba y balas de plátano, tradiciones de Tumaco.
Una nueva aventura por el Pacífico colombiano llevamos a cabo en las clases de cocina de experiencias Kumé
Atollado de Camarón con Teófila Betancourt, desde el Pacífico colombiano
“En la cocina se construye, se comparte y se comadrea” Teófila Betancourt
Encocado de pescado y jugo de naidí, una tradición del Pacífico colombiano
En la décima sesión de Experiencias Kumé, tuvimos un encuentro de saberes del Pacífico colombiano
Preparando Ron Down vivimos la cultura raizal en Experiencias Kumé
Para la novena clase de cocina en vivo de la plataforma Experiencias Kumé
En Kumé se conmemoró el mes de la afroperuanidad aprendiendo a preparar Quinua con Chancho
El pasado 15 de junio, Experiencias Kumé llegó a su octava versión con las tradiciones de la cultura afroperuana
Encocado de Langostino, una tradición gastronómica afro-esmeraldeña
El pasado 7 de junio, en la plataforma Experiencias Kumé llevamos a cabo la séptima sesión de clase de cocina en vivo
Un homenaje a Palenque, el primer pueblo libre de América
En el marco de la conmemoración del mes de la Afrocolombianidad, el 31 de mayo realizamos nuestro sexto encuentro con las cocinas afro
Conmemoramos la Afrocolombianidad con el sabor culinario de nuestra Madre África
En el mes de mayo celebramos la herencia africana en Colombia, es por ello que desde Kumé, plataforma gastronómica de la Fundación ACUA
¡Langostinos flambeados con Viche!
El sábado 2 de mayo se realizó la cuarta clase de cocina tradicional afro realizada por Kumé
Con viche y marimba se realizó un cóctel del Pacífico
En línea con las experiencias culinarias que se han realizado a través de Kumé
Cocina en vivo: Del Pacífico a tus manos
La cuarentena también ha sido una oportunidad para conocer las diferentes experiencias gastronómicas de las comunidades afro